SUP JAGUNG RAJUNGAN TAHU
BAHAN UNTUK MEMBUAT SUP JAGUNG RAJUNGAN TAHU :
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih memarkan
- 2 cm jahe, kupas dan memarkan
- 1 liter kaldu ayam
- 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
- 150 gram daging rajungan
- 200 gram jagung manis kalengan
- 1 buah egg tofu, potong dadu kecil
- 1 sdm tepung sagu larutkan dengan sedikit air
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris halus
CARA MEMBUAT SUP JAGUNG RAJUNGAN TAHU:
1. panaskan minyak sayur bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga
harum, masukkan kaldu dan jahe, didihkan.
2. Masukkan garam dan merica bubuk, daging rajungan, jagung dan didihkan
kembali.
3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk rata, setelah mengental,
masukkan telur kocok perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga menyerupai
serabut, angkat, tambahkan potongan eggtofu.
4. Sajikan hangat taburi dengan irisan daun bawang.
Untuk : 4 orang
Resep dari Indosiar
Seluruh resep sudah dicoba dalam program tayang Indosiar.
