 |
| ayam manis |
~1 potong dada ayam,(haluskan)
~150 gram udang,(haluskan)
~50 gram tepung sagu
~1 butir telur 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
~2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
~3 siung bawang putih,cincang halus,tumis
~1 buah nanas,potong sesuai selera
~100 gram kapri
~Minyak goreng secukupnya
SAUSNYA:
~250 ml sari jeruk manis
~3 sdm saus tomat
~3 cm jahe,memarkan
~1 sdm gula pasir
~1 sdm cuka
~1 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air
PROSES CARA MEMBUATNYA:
1.~Bola ayam udang:campur ayam dan udang,aduk rata.Tambahkan dengan tepung sagu,telur,garam,merica,dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam,aduk rata.Tambahkan tumisan bawang putih,aduk rata.
2.~Panaskan minyak,ambil adonan sesendok-sendok,bentuk bola dan goreng hingga cokelat keemasan,angkat,sisihkan.
3~.Saus:campur sari jeruk dengan saus tomat,jahe,gula,dan cuka masak,didihkan.Setelah mendidih,kentalkan dengan larutan maizena,masak hingga mengental,tambahkan nanas,wortel,dan kacang polong,masak sebentar,angkat.
4.~Siapkan pinggan,taruh bola ayam udang,tuangkan saus dan isiannya.Sajikan selagi masih hangat.
Selamat mencoba!!!
