SUP TOMATTO UDANG CINCANG
 |
| resep sup tomatto udang cincang |
~1 kg tomat
~2 sdm margarine
~1 buah bawang bombay,iris halus
~1 sdm tepung terigu
~1 buah pala,memarkan
~1 sdt garam
~1/2 merica bubuk
~2 sdm gula pasir
~500 ml kaldu ayam 5 sdm saus tomat
~50 ml krim kental
~1 sdm petersei cincang
Untuk kreasi Udang bisa dibentuk seperti bola,Caranya:250 gr udang cincang,1 sdt garam,1/2 sdt merica bubuk,dan 1 sdt gula pasir,aduk rata.Goreng bentuk bola,kemudian sisihkan.
CARA MEMBUATNYA :
1.Didihkan air,rebus tomat sebentar hingga layu,angkat,lalu blender.Kemudian saring,sisihkan.
2.Panaskan margarin,tumis bawang bombay hingga harum,masukkan tepung
terigu,aduk rata.
3.Tambahkan tomat halus,pala,garam,merica bubuk,gula pasir,kaldu ayam,dan saus tomat,duduhkan.
4.Tuangkan krim kental dan angkat.
5.Sup tomatto sudah siap dihidangkan,taburi dengan peterseli cincang.
Selamat mencoba!!!
