 |
| sari buah nenas |
--Buah nenas yang matang
--Air masak
--Gula pasir
--Asam sitrat
--Pewarna makanan kuning
Proses Cara Pembuatan:
1.~Buah nenas yang cukup tua dikupas kulitnya kemudian dibuang mata dan empelurnya.
2.~Buah nenas dicuci bersih kemudian dihaluskan dengan cara diparut atau dihancurkan dengan alat"blender".
3.~Sari buah nenas yang diperoleh ditakar : 500 cc + 700 gram gula + asam sitrat 3 gram /liter + warna kuning.
4.~Setiap liter sari buah nenas yang diperoleh dicampur dengan 3 liter air masak yang telah dingin.
5.~Dari 1 liter sari buah nenas akan diperoleh 4 liter larutan sari buah.
6.~Setiap liter larutan sari buah nenas ditambahkan dengan 125 gram gula pasir 1-2 gram asam sitrat tergantung pada derajat keasaman buah nenas yang diperoleh.
7.~Sari buah nenas diaduk-aduk terus hingga gula pasir seluruhnya hancur atau larut.
8.~Kemudian sari buah disaring dengan kain yang bersih atau saringan nylon yang halus.
9.~ Setelah disaring kemudian sari buah diberi pewarna makanan yang berwarna kuning secukupnya.
10.~Dimasukkan kedalam botol yang telah dicuci bersih dan steril.
11.~Ditutup rapat dengan penutup "Crown Curk"
Selamat mencoba!!!
