Cara membuat soto bandung cukup terbilang mudah.Dalam tutorial singkat ini saya akan berbagi resep lengkap proses cara pembuatan soto bandung,diantaranya tentang bahan,bumbu,cara membuat dan juga cara penyajianya.oke tanpa basa-basi langsung saja simak tutorial berikut.
3 cm jahe,memarkan
2 batang serai,memarkan
2 sdm kecap manis
1 buah lobak iris tipis
2 sdm kaldu rasa sapi
750 gram daging sapi sandung lamur
2 liter air bersih
250 gram kacang kedelai
Untuk Bumbu halus nya :
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt garam dan
1/2 sdt merica bubuk
Sebagai Pelengkap :irisan daun bawang,irisan seledri,bawang goreng dan sambal rebus.
Cara membuatnya :
1. Rendam kedelai selama 1 jam,kemudian tiriskan.Panaskan minyak,goreng hingga matang.Angkat dan tiriskan.
2. Rebuskan daging hingga lunak.Ambil daging dan potong dadu atau menurut selera.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum,masukkan kedalam kaldu hingga,didihkan kembali.masukkan daging dan irisan lobak,kaldu rasa sapi,dan kecap.Masak sebentar,kemudian angkat.
4. Sajikan soto hangat,taburi dengan irisan daun bawang,sambal rebus.seledri,bawang goreng,kedelai goreng,dan kedelai goreng.
Porsi:Untuk 6 orang
Selamat Mencoba!!!
